八ヶ岳小僧@山梨小淵沢

所用をすませて、夜はまたまた素晴らしいジビエとキノコのお店に連れて行っていただきました!
ジビエ好きに知らない人はいない、有名な仙人小屋の最後の愛弟子がやっているお店〜DSC06216.JPG
クマ〜DSC06218.JPG
メニューに心躍ります♫DSC06220.JPG
毎朝山に入って採ってくるキノコのお見事さよDSC06217.JPG
まずは刺し身で食べてみて、とキノコの刺し身DSC06227.JPG
やっぱりソテーも外せない。タマゴタケにキクラゲ、和製ポルチーニくらいはわかるんだけどなぁDSC06231.JPG
フレッシュなスパークリング甲州とともにDSC06223.JPG
イノシシの顔の燻製。沖縄の豚の顔よりも濃厚で油が少ない感じ。DSC06230.JPG
恋に落ちた鹿のレアステーキ!!DSC06224.JPG
撮り忘れは猪ソーセージと鹿に合わせた赤ワイン。ワインもなかなかセンスの良いものを置いている感じでした。
鹿のレアステーキが忘れられない。。。
https://tabelog.com/yamanashi/A1902/A190201/19010458/

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